בואו נדבר על חקלאות אורגנית, חדשנות חקלאית, ייצור חקלאי, חממות וגננות-בעצם, כל הדברים שעושים להפיכת הגנים והחוות שלנו לברי קיימא לעתיד. והנה נקודת מפתח: אדמה לא צריכה רק מים וחומרי הזנה כדי להיות בריאה. זה גם צריך חמצן!
לפעמים, באדמה אין מספיק חמצן כדי שצמחים יצמחו היטב-כמו מיד לאחר שיטפון, למשל. זו בעיה גדולה לחקלאים, נכון? ובכן, חוקרים באוניברסיטה הפוליטכנית של קרטחנה (UPCT) בספרד עובדים על תיקון זה. הם התחילו לעשות חבורה של בדיקות חקלאיות עם טכנולוגיות חמצון חדשות למי השקיה. המטרה? כדי לעזור לגידולים לגדול טוב יותר כאשר באדמה אין הרבה חמצן.
עם זאת, הפרויקט הזה הוא לא רק UPCT. שתי חברות ממורסיה-נובגריק וחואן אזקו-עוסקות גם בזה. והכל חלק מפרויקט אירופאי בשם Hort2theFuture, עם הקוד 101157434.
אז, על מה Hort2theFuture? הוא ממומן על ידי הנציבות האירופית, חלק מתוכנית Horizon Europe. הרעיון המרכזי הוא להתמודד עם אתגרי הקיימות איתם מתמודדת הגננות האירופית כרגע. חשבו על דברים כמו שימוש בפחות כבול, ניצול טוב יותר של דשנים וחומרי הדברה (כדי שלא נבזבז אותם) ושמירה על בריאות האדמה עם שיטות- ידידותיות יותר לסביבה.
הפרויקט הזה יימשך ארבע שנים, ואנשים מ-11 מדינות שונות עובדים עליו-בתאום מקופנהגן. ישנם 28 שותפים אירופאים בסך הכל, בראשות בית הספר לעסקים של קופנהגן. זה כולל אוניברסיטאות, מרכזי מחקר וחברות מרחבי אירופה-כמו UPCT בספרד ו-NOVAGRIC, שהזכרנו קודם לכן.
הם גם מקימים את Living Labs בגרמניה, בריטניה וצפון מקדוניה. אלו הם כמו אתרי בדיקה-בעולם האמיתי שבהם הם ינסו את כל הפתרונות החדשים עם האנשים שמשתמשים בהם בפועל-חקלאים ומגדלים. בדרך זו, הם יכולים לקבל משוב ולהתאים מדיניות כדי לעזור לכולם לאמץ את הפרקטיקות הקיימות יותר הללו ביתר קלות.
עכשיו, מה בדיוק הם בודקים? הם רוצים לראות כיצד טכנולוגיות החמצון הללו עוזרות לצמיחת שורשים לגידולים כמו ברוקולי וצנוניות, במיוחד באדמה דחוסה (סופר קשה). הם גם רוצים לראות אם זה יכול לעזור לשלוט במחלות צמחים בחממות פלפלים, שבהן שורשים נחנקים לעתים קרובות כי אין מספיק חמצן באדמה.
מריה דל כרמן מרטינז, פרופסור במחלקה להנדסה אגרונומית שמובילה את הבדיקות, אומרת שחברות באמת מחפשות פתרונות לשיטפונות המזדמנים שמתרחשים בזמן גשם כבד. ההצפה הזו הופכת מזיקים ומחלות פטרייתיות לנפוצות הרבה יותר, וזה רע לגידולים. אז המחקר מנסה להבין אם הוספת חמצן למי השקיה יכולה לעזור לשמור על מחלות פטרייתיות בשליטה.
גם הבדיקות כבר בעיצומן! הם עושים אותם בחלקות בתחנת ניסוי המזון של Tomás Ferro בלה פלמה, במרכז ההפגנות וההעברה החקלאיים באל מיראדור, ואפילו בחממות מסחריות באלמריה.
עוד חלק גדול מהפרויקט? מציאת מצעים חדשים (זה החומר שבו גדלים צמחים) לגננות שהם זולים, אמינים וקלים להכנה בקנה מידה גדול-כך שהם באמת יכולים להימכר ולהשתמש בהם על ידי חקלאים.
הם גם בודקים מצעים בני קיימא חדשים לגידולים הידרופוניים (כלומר גידול צמחים ללא אדמה). המטרה היא לייצר מצעים באמצעות חומרי גלם מאירופה, טובים יותר לסביבה ובעלי טביעת רגל פחמנית נמוכה יותר מהכבול שרוב האנשים משתמשים בו כרגע.
Belén Gallego, פרופסור אחר במחלקה להנדסה אגרונומית ב-UPCT שמתאם את הפרויקט שם, אומר שהם לא רק בודקים אם המצעים החדשים האלה עובדים לגידול יבולים-הם גם בוחנים את ההשפעות הסביבתיות והחברתיות-כלכליות.
בואו נדבר על מימון: תוכנית Horizon Europe נותנת 6.5 מיליון יורו ליוזמה הזו, ו-9% מזה הולכים ל-UPCT. הפרויקט החל ביוני 2024 ויימשך עד קיץ 2028. הוא ממומן על ידי הנציבות האירופית, והוא תואם את היעדים של ההסכם הירוק האירופי ומשימת הקרקע של האיחוד האירופי-אז הכל עוסק בהפיכת החקלאות האירופית לבת קיימא יותר.
