חממה מקומית מגדלת תותים עסיסיים, גם כשמזג ​​האוויר אומלל

היה לך פעם אחד מאותם ימים שבהם אתה משתוקק לתותים טריים-כמו מתוקים ועסיסיים, לא הקשים וחסרי הטעם שאתה תופס מהמכולת? כן, גם אני. והחלק הכי טוב? אתה לא צריך לחכות לקיץ כדי להשיג אותם. יש חממה מקומית קטנה שמושכת אותו, וזה לא איזו התקנה גדולה ומסובכת. סתם בחור שאוהב לגדל דברים, וחלל זכוכית קטן ששומר על מזג האוויר הגרוע.
עצרתי ליד פינת התות של ג'ייק לפני כמה ימים, ואוו-תן לי לומר לך, זה היה כמו ללכת לתוך פרוסה קטנה של קיץ. שורות של צמחי תות, כולם מכוסים בפרחים לבנים זעירים ופירות יער שמנמנים ואדומים, נוצצים כמו תכשיטים קטנים. והוציאו את זה-בחוץ, היה אפור, גשום וכל כך קר שהייתי צריך לרכס את הז'קט שלי עד הסוף. אבל בתוך החממה של ג'ייק? חם, מעט לח, והאוויר הדיף ריח של תותים מתוקים. אפשר כמעט לשכוח כמה מזג האוויר היה גרוע בחוץ.
ג'ייק מגדל תותים בחממה הזו כבר כמה שנים, והוא אומר שזה הרבה יותר קל ממה שרוב האנשים חושבים. "אני לא משתמש בגאדג'טים מפוארים או משהו כזה," הוא אמר לי, מורט תות שדה בשל וניגב אותו על השרוול שלו לפני שהושיט לי אותו. "תותים הם די קפדניים-הם שונאים את הקור, שונאים יותר מדי גשם, שונאים שהם חמים מדי. אז אני פשוט צופה בהם. בלילה, אני זורק כיסוי עבה על החממה כדי לשמור עליהם קלילים, ובימים שבהם יש שמש מדי, אני מושך צל דק כדי שהם לא יישרפו. אין סוד גדול?",{6}}
החלק הכי מגניב? הוא מגדל כל מיני תותים, לא רק את האדומים הרגילים. יש סוג אחד זה ורוד חיוור, כמעט לבן, וטעמו כמו תערובת של תות שדה ודבש. הוא התחיל לגדל את אלה כי הילד שלו חשב שהם נראים מסודרים, ועכשיו הם האהובים עליו. "מעולם לא חשבתי שאכנס כל כך לתותים", הוא צחק. "אבל יש משהו מגניב בלראות אותם הופכים מפרח זעיר לפרח יער גדול ועסיסי-במיוחד כשקפוא בחוץ."
ג'ייק אומר שהחלק הכי טוב הוא אפילו לא התותים עצמם-זה לראות את התגובות של אנשים כשהם טועמים אותם. הוא נותן לאנשים לבוא לבחור בעצמם לפעמים, והוא אוהב לראות ילדים נדלקים כשהם מושכים תות בשל מהגפן. "רוב הילדים מכירים רק תותים בחנות", אמר. "כשהם נוגסים באחד שהוא טרי, ממש מהצמח? הפנים שלהם לא יסולא בפז. זו הסיבה שאני ממשיך לעשות את זה."
הוא אומר שכל אחד יכול לעשות את זה,-גם אתה לא צריך חממה ענקית או המון ניסיון. "התחלתי עם חממה קטנטנה בחצר האחורית שלי, רק כדי לראות אם אני יכול", אמר. "אתה רק צריך לתת להם מקום חם, לא יותר מדי מים, לא מעט מדי, וקצת אהבה. הם יעשו את השאר."
מי היה מאמין שבית זכוכית קטן יכול להביא את הקיץ ליום קר וגשום? התותים של ג'ייק הם הוכחה לכך שלא צריך מזג אוויר מושלם כדי לגדל משהו מדהים-רק קצת טיפול והרבה סבלנות.